Koud & Warm buffet

KOUD BUFFET

  • Gebakken Zalmfilet
  • Serrano ham met meloen
  • Carpaccio van gerookte kalkoenfilet
  • Tomaatjes gevuld met tonijnsalade
  • Spiesjes van kipfilet met ananas garnituur
  • Carpaccio van Rosbief met truffel dressing

Gevulde roomeitjes, groentebuffet, aardappel – en pastasalade, cocktail- en tartaarsaus.
Broodassortiment van zachte en krokante mini broodjes, stokbrood en botertjes
Alles gepresenteerd in een broodkorf

WARM BUFFET

2 vleesgerecht en 1 visgerecht met aangepaste saus
Jullie kunnen kiezen uit volgende gerechten

  • Gegrilde kipfilet met Stroganoff saus
  • Varkens haasje met Pepersaus
  • Duroc gebraad met Blackwell saus
  • Kabeljauwhaasje met bieslooksaus
  • Kalkoentournedos met Champignonroom saus
  • Zoet stoofvlees met abdijbier
  • Wildstoofpotje (meerprijs € 1,00/pers)
  • Trio van zalm, kabeljauw, tongfilet met wijnsaus

3 soorten seizoengroentjes

  • Spruitjes
  • Savooi kool room
  • Worteltjes en erwtjes
  • Rode kool met appeltjes
  • Appel chutney
  • Gestoofde boontjes

2 soorten aardappelgerechten

  • Aardappelkroketjes
  • Aardappelgratin
  • Rösti balletjes

Prijs € 28,95 per persoon

Inclusief borden en bestekken, inclusief de nodige buffet materialen
Exclusief bediening en btw