Traiteur gerechten

Hapjes

Om koud te serveren

  • GLAASJE ZALMMOUSSE, TAPANADE & WAKAMÉ

    € 3.45/stuk

  • GLAASJE GEROOKTE FOREL, DILLE & LIMOEN

    € 3.45/stuk

  • GLAASJE PITTIGE TONIJN & TABOULÉ

    € 3.45/stuk

  • GLAASJE TOMAAT & MOZZARELLA

    € 3.45/stuk

  • GLAASJE FEESTPASTEI & AJUIN CONFIJT

    € 3.45/stuk

  • GLAASJE BROCCOLIMOUSSE & GANDAHAM

    € 3.45/stuk

  • GLAASJE BEENHAMMOUSSE & SERRANOHAM

    € 3.45/stuk

Om warm te serveren

  • MINI WORSTENBROODJE 6 ST

    € 5.95/stuk

  • MINI VIDEE 6 ST

    € 5.95/stuk

  • MINI PIZZA ARTISANAAL 6 ST

    € 5.95/stuk

  • MINI KAASSOUFFLÉ 6 ST

    € 5.95/stuk

  • MINI KAASBALLETJE 9 ST

    € 5.95/stuk

  • MINI TAPAS KROKETJE 6 ST

    € 5.95/stuk

Voorgerechten

Om koud te serveren

  • COCKTAIL VAN VERSE NOORDZEE ZALM

    € 7.95/stuk

  • COCKTAIL VAN KRAB & SURIMI

    € 7.95/stuk

  • COCKTAIL VAN GEGRILDE KIPPENFILET

    € 7.95/stuk

  • Steak tartaar black pepper

    € 10.95/stuk

  • VITELLO TONATO VAN KALFSGEBRAAD

    € 10.95/stuk

  • CARPACCIO VAN RUND MET RUCOLA SLAATJE

    € 10.95/stuk

  • Borg : cocktailglas

    € 2.50/stuk

  • Borg : bord

    € 10.00/stuk

Om warm te serveren

  • Kaaskroketjes met frisse salade

    € 9.75/pers.

  • Garnaalkroketjes met frisse salade

    € 12.95/stuk

  • Visschelp om te gratineren

    € 7.45/stuk

  • Scampi’s in chili roomsaus 5st & linguini

    € 9.95/stuk

  • Quiche met wintergroentjes

    € 6.95/stuk

Soepen

1 liter soep is voldoende voor 3 soepborden. Onze soepen zijn per liter vacuüm verpakt.

  • TOMATENROOMSOEP MET BALLETJES

    € 5.45/liter

  • ASPERGEROOMSOEP

    € 5.25/liter

  • Tomaat mascarponesoep

    € 5.25/liter

  • SOEPJE VAN ZOETE PUNTPAPRIKA

    € 4.95/liter

  • SOEPJE VAN BOSPADDESTOELEN

    € 5.95/liter

  • Kippen crèmesoep

    € 4.95/liter

  • KREEFTENSOEP

    € 9.95/liter

Aardappel gerechten

  • Ovenaardappeltjes

    € 3,75/pers

  • Bakpatatjes met rozemarijn

    €4.00/pers

  • Aardappelkroketten 10 st

    € 4.00/pers

  • Aardappelgratin

    € 4.00/pers

  • Aardappelpuree natuur

    € 3.75/pers

  • Aardappelpuree van de chef

    € 3.75/pers

Vlees gerechten

Deze gerechten zijn vacuüm verpakt en gepasteuriseerd. Bij sommige gerechten kunnen jullie zelf de sauzen kiezen.

  • GEGRILDE KIPFILET Met saus naar keuze

    € 10.95/pers

  • KALKOENTOURNEDOS Met saus naar keuze

    € 10.75/pers

  • EENDENBORST FILET Met saus naar keuze

    € 16.95/pers

  • VARKENSWANGETJES VAN DE CHEF

    € 11.95/pers

  • VARKENSHAASJE Met saus naar keuze

    € 12.95/pers

  • SPEENBIGFILET Met saus naar keuze

    € 14.95/pers.

  • RUNDSTONG Met saus naar keuze

    € 11.95/pers

  • LAMSKROON Met saus naar keuze

    € 16.95/pers

  • WILDSTOOFPOTJE MET BEUKENZWAMMETJES

    € 14.95/pers

  • KONIJN OP GROOTMOEDERS WIJZE

    € 12.95/pers

  • HERTENKALFFILET Met saus naar keuze

    € 21.95/pers

Sauzen voor vleesgerechten

Champignonroom saus   Wild saus   Peperroom saus   Druiven saus   Stroganoff saus  

 Porto saus   Tuinkruiden saus    Graanmosterd saus   Madeira saus   Blackwell saus

Alle sauzen zijn vacuüm verpakt en ook apart te verkrijgen.

Vis gerechten

Deze gerechten zijn vacuüm verpakt en gepasteuriseerd. Bij sommige gerechten kunnen jullie zelf de sauzen kiezen.

  • Zalmfilet Met saus naar keuze

    € 14.95/pers

  • KABELJAUWHAASJE Met saus naar keuze

    € 14.95/pers

  • ZEETONGROLLETJES Met saus naar keuze

    € 14.95/pers

  • VISGRATIN met zalm, kabeljauw, tongfilet

    € 14.95/pers

  • Scampi’s met Napolisaus (8 st) Met linguini

    € 14.95/pers

  • Borg : ovenkom

    € 5.00/stuk

Sauzen voor visgerechten

Smoked paprika saus   Porei room saus   Witte wijnsaus met bieslook   Moestuin sausje

Alle sauzen zijn vacuüm verpakt en ook apart te verkrijgen.

Vega gerechten

Deze gerechten zijn huisbereid.

  • Aubergine Parmegiano

    € 9,95/STUK

  • Vega wok Asia

    € 9,95/STUK

Warme groenten

Deze gerechten zijn vacuüm verpakt. Jullie kunnen zelf het assortiment groentjes samenstellen. Je mag  één portie per menu kiezen.

  • WORTELTJES & ERWTJES

    € 5.95/pers

  • duo van wortel

    € 5.95/pers

  • boontjes met spek

    € 5.95/pers

  • Spruitjes

    € 5.95/pers

  • Savooikool room

    € 5.95/pers

  • Witloof gebakken

    € 5.95/pers

  • Mix van feestgroentjes bloemkool, broccoli, wortel

    € 5.95/pers

  • Gegrilde groenten courget, wortel, paprika

    € 5.95/pers

  • Appel chutney met veenbessen

    € 5.95/pers

  • Peertjes met passievrucht

    € 5.95/pers

Desserten

Alle desserten zijn huisbereid !

  • CHOCOLADE MOUSSE van de chef

    € 3.45/stuk

  • Vanillemousse met speculoos crunch

    € 3.45/stuk

  • Advocaat dessert Met Filliers

    € 3.45/stuk

  • Panna Cotta met mango coulis

    € 3.45/stuk

  • Dessert Royal met bosvruchten

    € 3.95/stuk

  • Tiramisu

    € 3.95/stuk

  • Chocolade moelleux moelleux met rode vruchten

    € 4.75/stuk

  • Borg : dessert glas

    € 1.50/stuk

  • TRIO VAN MINI DESSERTJES CHOCOLADEMOUSSE, TIRAMISU, VANILLEMOUSSE

    € 8.85/pers

  • Borg : trio glaasjes

    € 7.50/pers